Váš košík je prázdný

Řídicí jednotka udírny PAMEL PRW3F DUO (až 3 masové sondy)

Přejít na zpětnou vazbu k produktu

ŘÍDICÍ JEDNOTKA UDICNY PRW3F DUO

PRW3W se používá k ovládání elektrických udíren. Pomocí tlačítek může uživatel nastavit požadovanou teplotu. Aktuální nastavení teploty se zobrazuje na grafickém LCD displeji.

Uživatel může navíc nastavit rychlost ventilátoru a výkon generátoru kouře.

Zařízení může řídit proces uzení. Může být vybaveno teplotní sondou (nebo dvěma), což mu umožňuje udržovat konstantní teplotu nebo omezovat její maximální hodnotu (bezpečnost, vypnutí). K zařízení lze připojit druhou sondu. Kromě měření druhé teploty umožňuje druhá sonda také vypnutí zařízení. To je obzvláště užitečné například tehdy, když je druhá sonda zasunuta do masa během uzení a proces má být dokončen, když je dosaženo teploty například „Ta=50“ stupňů.

Přejít na úplný popis

125,03 €

Wybierz wariant produktu:

Jednotlivé varianty se mohou lišit cenou

Množství

szt.

Dostupnost:

duża ilość

Doba přepravy: 24 godziny

PRW3F DUO – Řídicí jednotka udírny (třífázová) 3×4 kW

Verze DUO pro velké udírny: třífázové napájení a výstup 3×230 V, ovládání topení až 3×4 kW (celkem 12 kW). Modul displeje na kabelu umožňuje umístění panelu mimo horké/vlhké prostory.

Klíčové vlastnosti

Stabilizace teploty v komoře (0–130 °C, v krocích po 1 °C).
Automatické vypnutí při dosažení teploty produktu (Ta).
Plynulá regulace výkonu 0–100 % (v krocích po 1 %).
Nezávislé ovládání generátoru kouře (12 V DC nebo 230 V AC) a otáček ventilátoru.
Dálkový panel DUO – displej a ovládání na kabelu.

Řídicí jednotka umožňuje plně automatické řízení procesu uzení ve 4 fázích:

Odvlhčování – stabilizace a sušení povrchu produktu před vlastním uzením.
Zapálení generátoru kouře – bezpečná a opakovatelná produkce funkčního kouře.
Uzení – přesná regulace teploty a intenzity kouře v komoře.
Pečení produktu – finalizace produktů na požadovanou teplotu a cílovou strukturu.

Vstupy a výstupy

Třífázový ohřívač: 3×230 V~, až 3×4 kW (celkem 12 kW).
Generátor kouře: 12 V DC (zásuvka 5,5/2,1) nebo 230 V AC.
Cirkulační ventilátor: 230 V AC, až 200 W.
Teplotní sondy: DS18B20 na RJ45 – 1 komorová sonda + až 3 produktové sondy.
Panel DUO: Modul displeje/klávesnice na kabelu.
Osvětlovací výkon 230 V AC 200 W (zásuvka GN11)

Co je součástí balení?

Řídicí jednotka PRW DUO (třífázová).
Modul displeje na kabelu (panel DUO).
Standardní komorová sonda.
Ostrá sonda na maso.
(Volitelné) 1–2 další masové sondy jako příslušenství.

Technické specifikace

Napájení regulátoru: 3×400 V~ / 50 Hz.
Teplotní rozsah: 0–130 °C; rozlišení 1 °C.
Regulace výkonu: 0–100 %; rozlišení 1 %.
Maximální výkon topení: 3×4 kW (celkem 12 kW).
Pomocné výstupy: generátor kouře 12 V DC nebo 230 V AC; Ventilátor 230 V AC až 200 W.
Spotřeba Výkon: ~2,5 W.
Ochrana: Nadproud; nucené chlazení.