Váš košík je prázdný

PAMEL PRW3F třífázový regulátor pro udírnu (maximálně 3 masové sondy)

Přejít na zpětnou vazbu k produktu

OVLÁDAČ UDICÍ TYČINKY PRW3F

PRW3W se používá k ovládání elektrických udíren. Pomocí tlačítek může uživatel nastavit požadovanou teplotu. Aktuální nastavení teploty se zobrazuje na grafickém LCD displeji.

Uživatel může navíc nastavit rychlost ventilátoru a výkon generátoru kouře.

Zařízení může řídit proces uzení. Může být vybaveno teplotní sondou (nebo dvěma), což mu umožňuje udržovat konstantní teplotu nebo omezovat její maximální hodnotu (bezpečnost, vypnutí). K zařízení lze připojit druhou sondu. Kromě měření druhé teploty umožňuje druhá sonda také vypnutí zařízení. To je obzvláště užitečné například tehdy, když je druhá sonda zasunuta do masa během uzení a proces má být dokončen, když je dosaženo teploty například „Ta=50“ stupňů.

Přejít na úplný popis

118,09 €

Wybierz wariant produktu:

Jednotlivé varianty se mohou lišit cenou

Množství

szt.

Dostupnost:

duża ilość

Doba přepravy: 24 godziny

PRW – Regulátor udírny (třífázový) 3×4 kW

Třífázová verze PRW pro velké elektrické udírny. Udržuje nastavenou teplotu v komoře, monitoruje teplotu v produktech a řídí třífázový ohřívač s výkonem až 3×4 kW (celkový výkon až 12 kW), stejně jako generátor kouře a cirkulační ventilátor.

Klíčové vlastnosti

Stabilizace teploty v komoře (0–130 °C, v krocích po 1 °C).
Automatické ukončení procesu při dosažení cílové teploty produktu (Ta).
Plynulé nastavení výkonu ohřívače od 0 do 100 % (v krocích po 1 %).
Nezávislé ovládání generátoru kouře (12 V DC nebo 230 V AC) a otáček ventilátoru.
Snadno čitelný LCD displej, jednoduché ovládání tlačítky.

Řídicí jednotka umožňuje plně automatické řízení procesu uzení ve 4 fázích:

Odvlhčování – stabilizace a sušení povrchu produktu před vlastním uzením.
Zapálení generátoru kouře – bezpečná a opakovatelná produkce funkčního kouře.
Uzení – přesná regulace teploty a intenzity kouře v komoře.
Pečení produktu – finalizace produktů na požadovanou teplotu a cílovou strukturu.

Vstupy a výstupy

Třífázový ohřívač: 3×230 V~ až 3×4 kW (celkový výkon až 12 kW).
Generátor kouře: 12 V DC (zásuvka 5,5/2,1) nebo 230 V AC.
Cirkulační ventilátor: 230 V AC, až 200 W.
Teplotní sondy: DS18B20 na konektorech RJ45 - 1 komorová sonda + až 3 produktové sondy (paralelní měření).
Osvětlovací výkon 230 V AC 200 W (zásuvka GN11)

Co je součástí balení?

Regulátor PRW (třífázová verze).
Standardní komorová sonda.
Ostrá sonda na maso.
(Volitelné) 1–2 další masové sondy jako příslušenství.

Technické specifikace

Napájení regulátoru: 3×230 V~ / 50 Hz.
Teplotní rozsah: 0–130 °C; rozlišení 1 °C.
Regulace výkonu: 0–100 %; rozlišení 1 %.
Maximální výkon topení: 3×4 kW (celkem až 12 kW).
Pomocné výstupy: generátor kouře 12 V DC nebo 230 V AC; Ventilátor 230 V AC až 200 W.
Spotřeba Výkon: ~2,5 W.
Ochrana: Nadproud; nucené chlazení.