Váš košík je prázdný

Řídicí jednotka udírny PAMEL PRW DUO (až 3 masové sondy)

Přejít na zpětnou vazbu k produktu

ŘÍDICÍ JEDNOTKA UDICNY PRW DUO

Průvodce udírny PRW se používá k ovládání elektrických udíren. Pomocí tlačítek může uživatel nastavit požadovanou teplotu. Aktuální nastavení teploty se zobrazuje na grafickém LCD displeji.

Uživatel může navíc nastavit rychlost ventilátoru a výkon generátoru kouře.

Zařízení může řídit proces uzení. Může být vybaveno teplotní sondou (nebo dvěma), což mu umožňuje udržovat konstantní teplotu nebo omezovat její maximální hodnotu (bezpečnost, vypnutí). K zařízení lze připojit druhou sondu. Kromě měření druhé teploty umožňuje druhá sonda také vypnutí zařízení. To je obzvláště užitečné například tehdy, když je druhá sonda zasunuta do masa během uzení a proces má být dokončen, když je dosaženo teploty například „Ta=50“ stupňů.

Přejít na úplný popis

111,14 €

Wybierz wariant produktu:

Jednotlivé varianty se mohou lišit cenou

Rodzaj złącza

Przewody 90cm+90cm (+5,79 €)

Výběrem této možnosti změníte cenu: (+5,79 €)

Przewody 180cm+180cm (+10,42 €)

Výběrem této možnosti změníte cenu: (+10,42 €)

Množství

szt.

Dostupnost:

duża ilość

Doba přepravy: 24 godziny

Řídicí jednotka udírny PRW DUO (1fázová) 5 kW

Verze DUO s displejovým modulem na kabelu. Udržuje nastavenou teplotu v komoře, monitoruje teplotu dosahovanou produktů a ovládá 230V ohřívač do 5 kW, generátor kouře a cirkulační ventilátor. Dálkový panel usnadňuje instalaci mimo horkou zónu.

Klíčové vlastnosti

Stabilizace teploty v komoře (0–130 °C, v krocích po 1 °C).
Automatické ukončení procesu při dosažení cílové teploty produktu (Ta).
Plynulé nastavení výkonu ohřívače od 0 do 100 % (v krocích po 1 %).
Nezávislé ovládání generátoru kouře (12 V DC nebo 230 V AC) a otáček ventilátoru.
Displejový modul na kabelu – pohodlné odečítání a ovládání mimo komoru.

Řídicí jednotka umožňuje plně automatické řízení procesu uzení ve 4 fázích:

Odvlhčování – stabilizace a sušení povrchu produktu před vlastním uzením.
Zapálení generátoru kouře – bezpečná a opakovatelná produkce funkčního kouře.
Uzení – přesná regulace teploty a intenzity kouře v komoře.
Pečení produktu – finalizace produktů na požadovanou teplotu a cílovou strukturu.

Vstupy a výstupy

Ohřívač: 230 V AC, do 5 kW (zásuvka na kabelu).
Generátor kouře: 12 V DC (zásuvka 5,5/2,1) nebo 230 V AC.
Cirkulační ventilátor: 230 V AC, do 200 W (C13).
Teplotní sondy: DS18B20 na RJ45 – 1 sonda v komoře + až 3 sondy produktu (paralelní měření).
Panel DUO: Modul vzdáleného displeje/klávesnice na kabelu.
Osvětlovací výkon 230 V AC 200 W (zásuvka GN11)

Co je součástí balení?

Řídicí jednotka PRW DUO (jednofázová).
Modul displeje na kabelu (panel DUO).
Standardní komorová sonda.
Ostrá sonda na maso.
(Volitelné) 1–2 další masové sondy jako příslušenství.

Technické specifikace

Napájení: 230 V~ / 50 Hz (±10 %).
Teplotní rozsah: 0–130 °C; rozlišení 1 °C.
Regulace výkonu: 0–100 %; rozlišení 1 %.
Maximální výkon topení: 5 kW.
Pomocné výstupy: generátor kouře 12 V DC nebo 230 V AC; Ventilátor 230 V AC až 200 W.
Spotřeba Výkon: ~1,5 W.
Ochrana: Nadproud; nucené chlazení.