Трифазний контролер коптильні PAMEL PRW3F DUO (до 3 м'ясних зондів)

Перейти до відгуків про товар

КОНТРОЛЬ КОПТИЛЬНІ ПЕЧІ PRW3F DUO

PRW3W використовується для керування електричними коптильнями. За допомогою кнопок користувач може налаштувати потрібну температуру. Поточне значення температури відображається на графічному РК-дисплеї.

Крім того, користувач може регулювати швидкість вентилятора та потужність димогенератора.

Пристрій може керувати процесом копчення. Він може бути оснащений температурним зондом (або двома), що дозволяє підтримувати постійну температуру або обмежувати її максимальне значення (безпека, вимкнення). До пристрою можна підключити другий зонд. Окрім вимірювання другої температури, другий зонд також дозволяє вимкнути пристрій. Це особливо корисно, наприклад, коли другий зонд вставляється в м'ясо під час копчення, і процес має бути завершений, коли буде досягнуто температури, наприклад, "Ta=50" градусів.

Перейти до повного опису

540,00 zł

Wybierz wariant produktu:

Окремі варіанти можуть відрізнятися за ціною

Кількість

szt.

Доступність:

duża ilość

Час доставки: 24 godziny

PRW3F DUO – Контролер коптильні (трифазний) 3×4 кВт

Версія DUO для великих коптилень: трифазне живлення та вихід 3×230 В, керування нагрівачем до 3×4 кВт (12 кВт загалом). Модуль дисплея на кабелі дозволяє розміщувати панель подалі від гарячих/вологих місць.

Основні характеристики

Стабілізація температури в камері (0–130 °C, з кроком 1 °C).
Автоматичне вимикання при досягненні температури продукту (Ta).
Постійне регулювання потужності 0–100% (з кроком 1%).
Незалежне керування димогенератором (12 В постійного струму або 230 В змінного струму) та швидкістю вентилятора.
Пульт дистанційного керування DUO – дисплей та керування через кабель.

Контролер забезпечує повне автоматичне керування процесом копчення у 4 етапи:

Осушення – стабілізація та сушіння поверхні продукту перед фактичним копченням.
Запалювання димогенератора – безпечне та повторюване виробництво робочого диму.
Копчення – точний контроль температури та інтенсивності диму в камері.
Випікання продукту – доведення продуктів до необхідної температури та цільової структури.

Входи та виходи

Трифазний нагрівач: 3×230 В~, до 3×4 кВт (12 кВт загалом).
Димовий генератор: 12 В постійного струму (розетка 5,5/2,1) або 230 В змінного струму.
Циркуляційний вентилятор: 230 В змінного струму, до 200 Вт.
Температурні зонди: DS18B20 на RJ45 – 1 камерний зонд + до 3 зондів продукту.
Панель DUO: Модуль дисплея/клавіатури на кабелі.
Освітлювальна потужність 230 В змінного струму 200 Вт (розетка GN11)

Що входить до комплекту?

Контролер PRW DUO (трифазний).
Модуль дисплея на кабелі (панель DUO).
Стандартний камерний зонд.
Гострий зонд для м'яса.
(Додатково) 1-2 додаткові зонди для м'яса як аксесуари.

Технічні характеристики

Живлення контролера: 3×400 В~ / 50 Гц.
Діапазон температур: 0–130 °C; роздільна здатність 1 °C.
Регулювання потужності: 0–100%; роздільна здатність 1%.
Максимальна потужність нагрівача: 3×4 кВт (12 кВт загалом).
Допоміжні виходи: генератор диму 12 В постійного струму або 230 В змінного струму; Вентилятор 230 В змінного струму потужністю до 200 Вт.
Споживання Потужність: ~2,5 Вт.
Захист: Перевантаження по струму; примусове охолодження.