Контролер коптіння PAMEL PRW DUO (до 3 м'ясних зондів)

Перейти до відгуків про товар

КОНТРОЛЬ КОПТЕННЯ PRW DUO

PRW використовується для керування електричними коптильнями. За допомогою кнопок користувач може регулювати потрібну температуру. Поточне значення температури відображається на графічному РК-дисплеї.

Крім того, користувач може регулювати швидкість вентилятора та потужність димогенератора.

Пристрій може керувати процесом копчення. Він може бути оснащений температурним зондом (або двома), що дозволяє підтримувати постійну температуру або обмежувати її максимальне значення (безпека, вимкнення). До пристрою можна підключити другий зонд. Окрім вимірювання другої температури, другий зонд також дозволяє вимкнути пристрій. Це особливо корисно, наприклад, коли другий зонд вставляється в м'ясо під час копчення, і процес має бути завершений, коли буде досягнуто температури, наприклад, "Ta=50" градусів.

Перейти до повного опису

480,00 zł

Wybierz wariant produktu:

Окремі варіанти можуть відрізнятися за ціною

Rodzaj złącza

Przewody 90cm+90cm (+25,00 zł)

Вибір цієї опції змінює ціну: (+25,00 zł)

Przewody 180cm+180cm (+45,00 zł)

Вибір цієї опції змінює ціну: (+45,00 zł)

Кількість

szt.

Доступність:

duża ilość

Час доставки: 24 godziny

Контролер коптіння PRW DUO (1-фазний) 5 кВт

Версія DUO з дисплейним модулем на кабелі. Підтримує задану температуру в камері, контролює температуру, що досягає продуктів, та керує нагрівачем 230 В потужністю до 5 кВт, димогенератором та циркуляційним вентилятором. Дистанційна панель полегшує встановлення поза гарячою зоною.

Основні характеристики

Стабілізація температури в камері (0–130 °C, з кроком 1 °C).
Автоматичне завершення процесу при досягненні цільової температури продукту (Ta).
Постійне регулювання потужності нагрівача від 0 до 100% (з кроком 1%).
Незалежне керування димогенератором (12 В постійного струму або 230 В змінного струму) та швидкістю вентилятора.
Дисплейний модуль на кабелі – зручне зчитування та керування поза камерою.

Контролер забезпечує повне автоматичне керування процесом копчення у 4 етапи:

Осушення – стабілізація та сушіння поверхні продукту перед фактичним копченням.
Запалювання димогенератора – безпечне та повторюване виробництво робочого диму.
Копчення – точний контроль температури та інтенсивності диму в камері.
Випікання продукту – доведення продуктів до необхідної температури та цільової структури.

Входи та виходи

Нагрівач: 230 В змінного струму, до 5 кВт (роз'єм на кабелі).
Димовий генератор: 12 В постійного струму (розетка 5,5/2,1) або 230 В змінного струму.
Циркуляційний вентилятор: 230 В змінного струму, до 200 Вт (C13).
Температурні зонди: DS18B20 на RJ45 – 1 зонд камери + до 3 зондів продукту (паралельне вимірювання).
Панель DUO: Модуль дистанційного дисплея/клавіатури на кабелі.
Освітлювальна потужність 230 В змінного струму 200 Вт (розетка GN11)

Що входить до комплекту?

Контролер PRW DUO (однофазний).
Модуль дисплея на кабелі (панель DUO).
Стандартний камерний зонд.
Гострий зонд для м'яса.
(Додатково) 1-2 додаткові зонди для м'яса як аксесуари.

Технічні характеристики

Джерело живлення: 230 В~ / 50 Гц (±10%).
Діапазон температур: 0–130 °C; роздільна здатність 1 °C.
Регулювання потужності: 0–100%; роздільна здатність 1%.
Максимальна потужність нагрівача: 5 кВт.
Допоміжні виходи: генератор диму 12 В постійного струму або 230 В змінного струму; Вентилятор 230 В змінного струму потужністю до 200 Вт.
Споживання Потужність: ~1,5 Вт.
Захист: Перевантаження по струму; примусове охолодження.