трифазний контролер PAMEL PRW3F для коптильні

Перейти до відгуків про товар

КОНТРОЛЬ КОПТИЛЬНІСТЬ PRW3F

PRW3W використовується для керування електричними коптильнями. За допомогою кнопок користувач може налаштувати потрібну температуру. Поточне значення температури відображається на графічному РК-дисплеї.

Крім того, користувач може регулювати швидкість вентилятора та потужність димогенератора.

Пристрій може керувати процесом копчення. Він може бути оснащений температурним зондом (або двома), що дозволяє підтримувати постійну температуру або обмежувати її максимальне значення (безпека, вимкнення). До пристрою можна підключити другий зонд. Окрім вимірювання другої температури, другий зонд також дозволяє вимкнути пристрій. Це особливо корисно, наприклад, коли другий зонд вставляється в м'ясо під час копчення, і процес має бути завершений, коли буде досягнуто температури, наприклад, "Ta=50" градусів.

Перейти до повного опису

510,00 zł

Wybierz wariant produktu:

Окремі варіанти можуть відрізнятися за ціною

Тип роз’єму

Кабелі 90 см + 90 см, трифазні 5P

Кабелі 180 см + 180 см, трифазні 5P (+50,00 zł)

Вибір цієї опції змінює ціну: (+50,00 zł)

Вентилятор

Лише вихід

Додати вентилятор сушіння з кабелем типу 1 (+90,00 zł)

Вибір цієї опції змінює ціну: (+90,00 zł)

Додатковий вихід 230 В з вимикачем для освітлення камери

Не додавати

Додати вимикач і розетку GN11 (+25,00 zł)

Вибір цієї опції змінює ціну: (+25,00 zł)

Гарантія

Базова 24+6 місяців

Базова 24+16 місяців (+10%)

Вибір цієї опції змінює ціну: (+10%)

Базова 24+26 місяців (+20%)

Вибір цієї опції змінює ціну: (+20%)

Кількість

szt.

Доступність:

duża ilość

Час доставки: 24 godziny

PRW3F – контролер коптильні (трифазний) 3 × 5,5 кВт

Трифазна версія PRW для великих електричних коптилень. Підтримує задану температуру в камері, контролює досягнення температури в продуктах і керує трифазним нагрівачем потужністю до 3 × 5,5 кВт (загалом до 16,5 кВт), а також димогенератором і циркуляційним вентилятором.

Основні функції

Стабілізація температури в камері (0–130 °C, крок 1 °C).
Автоматичне завершення процесу після досягнення цільової температури продукту (Ta).
Плавне регулювання потужності нагрівача 0–100 % (крок 1 %).
Незалежне регулювання димогенератора (12 В DC або 230 В AC) і швидкості вентилятора.
Чіткий LCD-дисплей, просте кнопкове керування.

Контролер забезпечує повністю автоматичне керування процесом копчення у 4 етапи:

Сушіння – стабілізація та підсушування поверхні продукту перед основним копченням.
Розпалювання димогенератора – безпечне та повторюване створення робочого диму.
Копчення – точний контроль температури та інтенсивності диму в камері.
Допікання продукту – фінальне доведення продукту до необхідної температури та потрібної структури.

Входи та виходи

Трифазний нагрівач: до 3 × 5,5 кВт (загалом до 16,5 кВт).
Димогенератор: 12 В DC (роз’єм 5.5/2.1) або 230 В AC.
Циркуляційний вентилятор: 230 В AC, до 200 Вт.
Температурні датчики: DS18B20 на RJ45 — 1 датчик камери + до 3 датчиків у продуктах (паралельне вимірювання).
Вихід освітлення 230 В AC 200 Вт (розетка GN11)

Версія SOLO містить

Контролер PRW3F (трифазна версія).
Стандартний датчик для камери.
Гострий датчик для м’яса.
(Опціонально) додаткові 1–2 датчики для м’яса як аксесуари.

Технічні характеристики

Діапазон температур: 0–130 °C; роздільна здатність 1 °C.
Регулювання потужності: 0–100 %; роздільна здатність 1 %.
Максимальна потужність нагрівача: 3 × 5,5 кВт (загалом до 16,5 кВт).
Допоміжні виходи: димогенератор 12 В DC або 230 В AC; вентилятор 230 В AC до 200 Вт.
Власне споживання: ~2,5 Вт.
Захист: від надструму; примусове охолодження.