Трифазний контролер коптильні PAMEL PRW3F DUO

Перейти до відгуків про товар

КОНТРОЛЬ КОПТИЛЬНІ ПЕЧІ PRW3F DUO

PRW3W використовується для керування електричними коптильнями. За допомогою кнопок користувач може налаштувати потрібну температуру. Поточне значення температури відображається на графічному РК-дисплеї.

Крім того, користувач може регулювати швидкість вентилятора та потужність димогенератора.

Пристрій може керувати процесом копчення. Він може бути оснащений температурним зондом (або двома), що дозволяє підтримувати постійну температуру або обмежувати її максимальне значення (безпека, вимкнення). До пристрою можна підключити другий зонд. Окрім вимірювання другої температури, другий зонд також дозволяє вимкнути пристрій. Це особливо корисно, наприклад, коли другий зонд вставляється в м'ясо під час копчення, і процес має бути завершений, коли буде досягнуто температури, наприклад, "Ta=50" градусів.

Перейти до повного опису

540,00 zł

Wybierz wariant produktu:

Окремі варіанти можуть відрізнятися за ціною

Тип роз’єму

Кабелі 90 см + 90 см, трифазні 5P

Кабелі 180 см + 180 см, трифазні 5P (+50,00 zł)

Вибір цієї опції змінює ціну: (+50,00 zł)

Вентилятор

Лише вихід

Додати вентилятор сушіння з кабелем типу 1 (+90,00 zł)

Вибір цієї опції змінює ціну: (+90,00 zł)

Додатковий вихід 230 В з вимикачем для освітлення камери

Не додавати

Додати вимикач і розетку GN11 (+25,00 zł)

Вибір цієї опції змінює ціну: (+25,00 zł)

Гарантія

Базова 24+6 місяців

Базова 24+16 місяців (+10%)

Вибір цієї опції змінює ціну: (+10%)

Базова 24+26 місяців (+20%)

Вибір цієї опції змінює ціну: (+20%)

Кількість

szt.

Доступність:

duża ilość

Час доставки: 24 godziny

PRW3F DUO – контролер коптильні (трифазний) 3 × 5,5 кВт

Версія DUO для великих коптилень: трифазне живлення та вихід, керування нагрівачем до 3 × 5,5 кВт (16,5 кВт загалом). Модуль дисплея на кабелі дозволяє розмістити панель керування подалі від гарячої або вологої зони.

Основні функції

Стабілізація температури в камері (0–130 °C, крок 1 °C).
Автоматичне завершення після досягнення температури продукту (Ta).
Плавне регулювання потужності 0–100 % (крок 1 %).
Незалежне регулювання димогенератора (12 В DC або 230 В AC) і швидкості вентилятора.
Виносна панель DUO – дисплей і керування на кабелі.

Контролер забезпечує повністю автоматичне керування процесом копчення у 4 етапи:

Сушіння – стабілізація та підсушування поверхні продукту перед основним копченням.
Розпалювання димогенератора – безпечне та повторюване створення робочого диму.
Копчення – точний контроль температури та інтенсивності диму в камері.
Допікання продукту – фінальне доведення виробів до необхідної температури та потрібної структури.

Входи та виходи

Трифазний нагрівач: до 3 × 5,5 кВт (16,5 кВт загалом).
Димогенератор: 12 В DC (роз’єм 5.5/2.1) або 230 В AC.
Циркуляційний вентилятор: 230 В AC, до 200 Вт.
Температурні датчики: DS18B20 на RJ45 — 1 датчик камери + до 3 датчиків у продуктах.
Панель DUO: модуль дисплея/клавіатури на кабелі.
Вихід освітлення 230 В AC 200 Вт (розетка GN11)

Версія SOLO містить

Контролер PRW3F DUO (трифазний).
Модуль дисплея на кабелі (панель DUO).
Стандартний датчик для камери.
Гострий датчик для м’яса.
(Опціонально) додаткові 1–2 датчики для м’яса як аксесуари.

Технічні характеристики

Діапазон температур: 0–130 °C; роздільна здатність 1 °C.
Регулювання потужності: 0–100 %; роздільна здатність 1 %.
Максимальна потужність нагрівача: 3 × 5,5 кВт (16,5 кВт загалом).
Допоміжні виходи: димогенератор 12 В DC або 230 В AC; вентилятор 230 В AC до 200 Вт.
Власне споживання: ~2,5 Вт.
Захист: від надструму; примусове охолодження.