PRW DUO rūkyklos valdiklis (1 fazės) 5 kW

DUO versija su ekrano moduliu ant kabelio. Palaiko nustatytą temperatūrą kameroje, stebi produktų pasiekiamą temperatūrą ir valdo 230 V šildytuvą iki 5 kW, dūmų generatorių ir cirkuliacinį ventiliatorių. Nuotolinio valdymo pultas palengvina montavimą už karštosios zonos ribų.

Pagrindinės savybės

Temperatūros stabilizavimas kameroje (0–130 °C, 1 °C žingsniu).
Automatinis proceso nutraukimas, kai pasiekiama tikslinė produkto temperatūra (Ta).
Nuolatinis šildytuvo galios reguliavimas nuo 0 iki 100 % (1 % žingsniu).
Nepriklausomas dūmų generatoriaus (12 V nuolatinė arba 230 V kintamoji srovė) ir ventiliatoriaus greičio valdymas.
Ekrano modulis ant kabelio – patogus rodmenų skaitymas ir valdymas už kameros ribų.

Valdiklis leidžia visiškai automatiškai valdyti rūkymo procesą 4 etapais:

Drėgmės šalinimas – produkto paviršiaus stabilizavimas ir džiovinimas prieš faktinį rūkymą.
Dūmų generatoriaus uždegimas – saugus ir kartojamas darbinių dūmų gamyba.
Rūkymas – tikslus temperatūros ir dūmų intensyvumo valdymas kameroje.
Produkto kepimas – produktų galutinis paruošimas iki reikiamos temperatūros ir tikslinės struktūros.

Įėjimai ir išėjimai

Šildytuvas: 230 V kintamoji srovė, iki 5 kW (lizdas ant kabelio).
Dūmų generatorius: 12 V nuolatinė srovė (5,5/2,1 lizdas) arba 230 V kintamoji srovė.
Cirkuliacinis ventiliatorius: 230 V kintamoji srovė, iki 200 W (C13).
Temperatūros zondai: DS18B20 ant RJ45 – 1 kameros zondas + iki 3 produktų zondų (lygiagretus matavimas).
DUO skydelis: Nuotolinio ekrano / klaviatūros modulis ant kabelio.
Apšvietimo galia 230 V kintamoji srovė 200 W (GN11 lizdas)

Kas įeina į komplektą?

PRW DUO valdiklis (vienfazis).
Ekrano modulis ant kabelio (DUO skydelis).
Standartinis kameros zondas.
Aštrus mėsos zondas.
(Pasirinktinai) 1–2 papildomi mėsos zondai kaip priedai.

Techninės specifikacijos

Maitinimo šaltinis: 230 V~ / 50 Hz (±10%).
Temperatūros diapazonas: 0–130 °C; skiriamoji geba 1 °C.
Galingumo reguliavimas: 0–100 %; skiriamoji geba 1 %.
Maksimali šildytuvo galia: 5 kW.
Pagalbiniai išėjimai: dūmų generatorius 12 V nuolatinė arba 230 V kintamoji srovė; 230 V AC ventiliatorius iki 200 W.
Sąnaudos Galia: ~1,5 W.
Apsauga: Viršsrovis; priverstinis aušinimas.