PAMEL PRW – Steuerung für elektrischen Räucherofen

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PAMEL PRW ist eine Steuerung für elektrische Räucheröfen mit Heizelementen bis 5,5 kW. Sie regelt die Kammertemperatur, unterstützt bis zu drei Produktfühler, steuert den Kammerlüfter und die Leistung des Rauchgenerators und führt die Phasen TROCKNEN, ANHEIZEN, RÄUCHERN sowie optional NACHGAREN aus. Sie bietet P/PI/PID-Regelung und eine fünfstufige KASKADE.

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101,55 €

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Einzelne Varianten können preislich abweichen

Anschlussart

180-cm-Netzkabel + 230-V-Steckdose

Kabel 90 cm + 90 cm

Ventilator

Nur Ausgang

Trocknungsventilator mit Kabel Typ 1 hinzufügen (+20,77 €)

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Zusätzlicher 230-V-Ausgang mit Schalter für Kammerbeleuchtung

Nicht hinzufügen

Schalter und GN11-Steckdose hinzufügen (+5,77 €)

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Garantie

Standard 24+6 Monate

Standard 24+16 Monate (+10%)

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Standard 24+26 Monate (+20%)

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Menge

szt.

Verfügbarkeit:

duża ilość

Lieferzeit: 24 godziny

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CENTRUM PRODUKTU

PAMEL • POLNISCHER HERSTELLER

PRW – Steuerung des gesamten Räucherprozesses

PRW beschränkt sich nicht auf das Ein- und Ausschalten des Heizelements. Die Steuerung führt den Räucherprozess, kontrolliert Kammer- und Produkttemperatur, steuert die Luftzirkulation und den Rauchgenerator und kann den Prozess nach Zeit oder beim Erreichen der Fleischtemperatur beenden.

bis 5,5 kWbis 4 FühlerP / PI / PIDRauch 0–100%5-stufige KASKADE

PAMEL PRW – Steuerung für elektrischen Räucherofen

Wichtigste Möglichkeiten

Kammer + Produkte

Die Steuerung arbeitet mit einem KAMMER-Fühler und bis zu drei FLEISCH-Fühlern. FLEISCH 1 kann den Prozess nach Erreichen von Ta automatisch beenden.

Räucherphasen

Der Prozess kann TROCKNEN, ANHEIZEN, RÄUCHERN und optionales NACHGAREN des Produkts umfassen.

Lüfter und Rauch

Der Kammerlüfter ist von 0 bis 10 einstellbar, die Leistung des Rauchgenerators von 0 bis 100%.

Wichtigste Informationen

standardmäßige maximale Heizleistung bis 5,5 kW
Regelbereich der Kammertemperatur bis 130°C
1 KAMMER-Fühler + maximal 3 FLEISCH-Fühler
Identifikation der Fühler über individuelle ROM-Adresse
Temperaturregelung im Modus P, PI oder PID
einstellbare MIN. LEISTUNG und MAX. LEISTUNG
Kammerlüfter: Stufen 0–10
separater Ausgang für den Lüfter des Heizmoduls – beim Heizen automatisch 100%
Rauchgenerator 0–100%, Ausführung 12 V DC / 1 A oder 230 V AC / 1 A
fünfstufiges KASKADE-Programm
Prozessende nach Zeit oder Produkttemperatur
optionaler zusätzlicher Ausgang 230 V / 1 A, manuell gesteuert

Fotos und Materialien

Technische Daten

Max. Heizleistung	bis 5,5 kW in der Standardverkaufsausführung
Fühler	1 × KAMMER + max. 3 × FLEISCH
Regelung	P / PI / PID
Kammerlüfter	0–10; Ausgang 230 V / max. 1 A
Rauchgenerator	0–100%; 12 V DC / 1 A oder 230 V AC / 1 A – je nach Ausführung
KASKADE	5 Temperatur- und Zeitstufen
Prozessphasen	TROCKNEN → ANHEIZEN → RÄUCHERN → optionales NACHGAREN
Fühleranschlüsse	RJ45; Fühler über ROM-Adressen identifiziert

Wichtig: Ausstattung und Anschlussart können von der beim Kauf gewählten Variante abhängen. Vor Montage oder Inbetriebnahme ist die aktuelle Produktdokumentation zu lesen.