Regulátor teploty PPOWER-MW — přesnost a spolehlivost (až 4 kW) od polského výrobce PAMEL

PPOWER-MW je pokročilý regulátor teploty navržený v Polsku společností PAMEL pro přesné řízení topných těles s výkonem až 4 kW. Kompaktní a robustní pouzdro usnadňuje instalaci pomocí dostupných držáků – na zeď, rám nebo potrubí. Zařízení je ideální pro aplikace, kde je důležitá stabilní, opakovatelná teplota a plná kontrola procesu v komoře.

Klíčové vlastnosti

• Barevná dotyková obrazovka — rychlé nastavení a přehledný náhled teploty a výkonu.

• Dva senzory PT1000 pro kompletní kontrolu:

  • Sonda komory/okolní teploty — aktuální regulace teploty v komoře.

  • Sonda produktu — ochrana procesu (např. ukončení po dosažení nastavené vnitřní teploty, např. Ta = 95 °C).

• Inteligentní alarm a automatické zastavení — při překročení „Ta“ dá regulátor 30 sekund možnost reagovat (korekce), poté spustí zvukový alarm a zastaví proces; restartování se provede jediným dotykem obrazovky.

• Řídicí výstupy pro integraci s příslušenstvím:

  •  ovládání ventilátoru (cirkulace/osvěžení vzduchu).

  • ovládání generátoru kouře (regulace kouře).

• Tepelná a nadproudová ochrana + aktivní chlazení (vestavěný ventilátor) - stabilní provoz při zátěži.

• Dlouhá záruční doba - až 40 měsíců.

• Napájecí a výstupní kabely součástí balení (zapojení ventilátoru/generátoru kouře k dispozici jako příslušenství).

Možnost: Možnost vzdáleného upozornění na alarm - upozorní uživatele, když proces vyžaduje zásah (typ upozornění závisí na vybraném příslušenství).

• Odvlhčování – stabilizace a sušení povrchu produktu před vlastním uzením.

• Zapálení generátoru kouře – bezpečná a opakovatelná produkce funkčního kouře.

• Uzení – přesná regulace teploty a intenzity kouře v komoře.

• Pečení produktu – finalizace produktů na požadovanou teplotu a cílovou strukturu.

K čemu je PPOWER-MW vhodný?

• Uzení masa, uzených mas, sýrů a ryb - Přesně udržuje teplotu v komoře a řídí "jádro" produktu.

• Předsušení a dosušení - Pracuje při nižších teplotách se stabilním prouděním vzduchu (výstup 230 V → ventilátor).

• Tepelné procesy v malých stravovacích zařízeních a domácích dílnách - Když je klíčová opakovatelnost a bezpečnost.

Proč se vyplatí udit si vlastní jídlo? 

• Kontrola kvality — Sami si určujete surovinu, směs koření a dobu zpracování; vyhnete se tak zbytečným přísadám.

• Lepší chuť a aroma — Náš vlastní výběr dřeva (buk, olše, třešeň atd.) a procesních parametrů umožňuje jedinečný senzorický profil.

• Opakovatelnost — Přesná regulace teploty v komoře a sonda v produktu zajišťují, že každý produkt bude rovnoměrně připraven.

• Úspornost — Pravidelné používání domácí udírny často snižuje jednotkovou cenu prémiových produktů.

• Spokojenost a rozvoj vášně — vytváříte produkty přizpůsobené vašim preferencím a vědomě se učíte, jak ohřívat jídlo.

• Flexibilita — od jemného teplého kouře až po intenzivnější ohřev; od malých porcí po větší dávky (v rámci výkonu a účinnosti komory).

Jak to funguje — ergonomie a bezpečnostní logika

• Nastavíte teplotu komory a (volitelně) teplotu produktu "Ta" na dotykové obrazovce.

• Řídicí jednotka řídí výkon ohřívače a pomocných výstupů (ventilátor 230 V, generátor kouře 12 V) podle zvoleného režimu.

• Když je překročena "Ta" :

  1. spustí se alarm,

  2. zařízení vydá 30 sekund pro opravy (např. snížení nastavení),

  3. po uplynutí času — stopování obnovíte,

  4. jedním dotykem obrazovky.

Technické specifikace

• Napájení: 230 V / 50 Hz ±10%

• Maximální topný výkon: 4 kW

• Regulace výkonu: 0–100 %

• Rozsah teplot komory: typicky 10–160 °C (v závislosti na aplikaci a provedení komory)

• Rozlišení regulace: 0,1 °C

• Senzory: 2× PT1000 (komora + produkt)

• Pomocné výstupy: 230 V (odvlhčovací ventilátor), 230 V (topný ventilátor),  12 V nebo 230 V  (generátor kouře)

• Ochrana: tepelné ANO, nadproudové ANO

• Chlazení elektroniky: Nucený provoz (vestavěný ventilátor)

• Uživatelské rozhraní: barevné dotyková obrazovka + zvukový indikátor

• Pouzdro/montáž: kompaktní; Konzoly pro montáž na stěnu/rám/trubku

• Vlastní spotřeba energie: cca 2,5 W

• Záruka: 40 měsíců

Obsah sady

• Řídicí jednotka PPOWER-MW

• Napájecí kabel a výstupní kabel topení

• Sada montážních konzol s montážními prvky

• Rychlý návod k uvedení do provozu
  Příslušenství — sondy PT1000, kabely ventilátoru/generátoru kouře, generátor kouře, ventilátor komory — volí se samostatně.

Výběr příslušenství (doporučení)

• Sondy PT1000:

  • Komorová/okolní — klasická sonda s krytem.

  • Produkt — jehla/masová sonda s tenkým hrotem a vysokoteplotním opleteným drátem.

• Ventilátor  — výkon přizpůsobený objemu komory (rovnoměrná teplota a rozložení kouře).

• Ventilátor topení  — výkon přizpůsobený objemu komory (rovnoměrná teplota).

• Generátor kouře  — s nastavitelným přísunem dřevní štěpky a stabilním uhlíkem.

FAQ — Často kladené otázky

Mohu použít vlastní sondy PT1000?
Ano — je důležité, aby byly PT1000 s vhodnou konstrukcí (komora vs. produkt) a konektory/zapojením přizpůsobeným provozním teplotám a podmínkám.

Jak funguje alarm a automatické zastavení?
Když je překročena nastavená teplota, "Ta" regulátor vydá zvukový signál a odpočítává 30 sekund. Pokud neprovedete nápravu, proces se zastaví. Obnovte jediným dotykem.

Bude PPOWER-MW napájet můj ventilátor a generátor kouře?
Ano. Výstup pro ventilátor a generátor kouře je k dispozici (zkontrolujte aktuální požadavky zařízení a vyberte vhodné kabely).

Na co byste měli věnovat pozornost při prvním spuštění?
Správná instalace sondy (komora vs. produkt), test činnosti alarmu, ověření směru otáčení a účinnosti ventilátoru a test nasucho s prázdnou komorou.

Proč PPOWER-MW?

• Přesná regulace teploty + dva měřicí body (komora a produkt).

• Bezpečná automatizace: Alarm + automatické zastavení + rychlý restart.

• Připravená integrace:  (topení a ventilátor odvlhčovače) a  (generátor kouře).

• Polská výroba, 40měsíční záruka, podpora a příslušenství v ceně.