Regulátor teploty PPOWER-MW — presnosť a spoľahlivosť (až 4 kW) od poľského výrobcu PAMEL

PPOWER-MW je pokročilý regulátor teploty navrhnutý v Poľsku spoločnosťou PAMEL pre presné ovládanie vykurovacích telies s výkonom do 4 kW. Kompaktné, robustné puzdro uľahčuje inštaláciu pomocou dostupných konzol – na stenu, rám alebo potrubie. Zariadenie je ideálne pre aplikácie, kde je dôležitá stabilná, opakovateľná teplota a plná kontrola procesu v komore.

Kľúčové vlastnosti

• Farebná dotyková obrazovka — rýchle nastavenie a prehľadný náhľad teploty a výkonu.

• Dva senzory PT1000 pre úplnú kontrolu:

  • Sonda komory/okolitej teploty — aktuálna regulácia teploty komory.

  • Sonda produktu — ochrana procesu (napr. ukončenie po dosiahnutí nastavenej vnútornej teploty, napr. Ta = 95 °C).

• Inteligentný alarm a automatické zastavenie — keď je prekročená hodnota „Ta“, regulátor dá 30 sekúnd šancu reagovať (korekciu), potom spustí zvukový alarm a zastaví proces; reštartovanie jedným dotykom obrazovky.

• Riadiace výstupy pre integráciu s príslušenstvom:

  •  ovládanie ventilátor (cirkulácia/osvieženie vzduchu).

  • ovládanie generátora dymu (regulácia dymu).

• Tepelná a nadprúdová ochrana + aktívne chladenie (vstavaný ventilátor) - stabilná prevádzka pri zaťažení.

• Dlhá záručná doba - až 40 mesiacov.

• Napájacie a výstupné káble sú súčasťou balenia (kabeláž ventilátora/generátora dymu je dostupná ako príslušenstvo).

Možnosť: Možnosť diaľkového upozornenia na alarm - upozorní používateľa, keď proces vyžaduje zásah (typ upozornenia závisí od zvoleného príslušenstva).

• Odvlhčovanie – stabilizácia a sušenie povrchu produktu pred samotným údením.

• Zapálenie generátora dymu – bezpečná a opakovateľná produkcia pracovného dymu.

• Údenie – presná regulácia teploty a intenzity dymu v komore.

• Pečenie produktu – finalizácia produktov na požadovanú teplotu a cieľovú štruktúru.

Na čo je PPOWER-MW vhodný?

• Údenie mäsa, údenín, syrov a rýb - Presne udržiava teplotu v komore a riadi „jadro“ produktu.

• Predsušenie a dosušenie - Funguje pri nižších teplotách so stabilným prúdením vzduchu (výstup 230 V → ventilátor).

• Tepelné procesy v malých stravovacích zariadeniach a domácich dielňach - Keď sú kľúčové opakovateľnosť a bezpečnosť.

Prečo sa oplatí údiť si vlastné jedlo? 

• Kontrola kvality — O surovine, zmesi korenia a čase spracovania sa rozhodujete sami; vyhnete sa tak zbytočným prísadám.

• Lepšia chuť a aróma — Náš vlastný výber dreva (buk, jelša, čerešňa atď.) a procesných parametrov umožňuje jedinečný senzorický profil.

• Opakovateľnosť — Presná regulácia teploty v komore a sonda v produkte zabezpečujú, že každý produkt bude rovnomerne pripravený.

• Ekonomika — Pravidelné používanie domácej udiarne často znižuje jednotkové náklady na prémiové produkty.

• Spokojnosť a rozvoj vášne — vytvárate produkty prispôsobené vašim preferenciám a vedome sa učíte, ako ohrievať jedlo.

• Flexibilita — od jemného teplého dymu až po intenzívnejšie ohrievanie; od malých porcií až po väčšie dávky (v rámci limitov výkonu a účinnosti komory).

Ako to funguje — ergonómia a bezpečnostná logika

• Nastavíte teplotu komory a (voliteľne) teplotu produktu „Ta“ na dotykovej obrazovke.

• Ovládač riadi výkon ohrievača a pomocných výstupov (ventilátor 230 V, generátor dymu 12 V) podľa zvoleného režimu.

• Keď "Ta" je prekročená:

  1. spustí sa alarm,

  2. zariadenie vydá 30 sekúnd pre korekcie (napr. zníženie nastavení),

  3. po uplynutí času — stopovanie obnovíte,

  4. jedným dotykom obrazovky.

Technické špecifikácie

• Napájanie: 230 V / 50 Hz ±10%

• Maximálny vykurovací výkon: 4 kW

• Regulácia výkonu: 0–100 %

• Rozsah teplôt v komore: typicky 10–160 °C (v závislosti od aplikácie a konštrukcie komory)

• Rozlíšenie regulácie: 0,1 °C

• Senzory: 2× PT1000 (komora + produkt)

• Pomocné výstupy: 230 V (odvlhčovací ventilátor), 230 V (ohrievací ventilátor),  12 V alebo 230 V  (generátor dymu)

• Ochrana: tepelný ÁNO, nadprúdový ÁNO

• Chladenie elektroniky: Nútený (vstavaný ventilátor)

• Používateľ rozhranie: farebné dotyková obrazovka + zvukový indikátor

• Puzdro/montáž: kompaktné; Konzoly na montáž na stenu/rám/rúru

• Vlastná spotreba energie: cca 2,5 W

• Záruka: 40 mesiacov

Obsah súpravy

• Ovládač PPOWER-MW

• Napájací kábel a výstupný kábel ohrievača

• Sada montážnych konzol s montážnymi prvkami

• Rýchly návod na spustenie
  Príslušenstvo — sondy PT1000, káble ventilátora/generátora dymu, generátor dymu, ventilátor komory — voliteľné samostatne.

Výber príslušenstva (odporúčania)

• Sondy PT1000:

  • Komorová/okolitá — klasická sonda s krytom.

  • Produkt — ihla/mäso s tenkým hrotom a vysokoteplotným opleteným drôtom.

• Ventilátor  — výkon prispôsobený objemu komory (rovnomerná teplota a rozloženie dymu).

• Ventilátor ohrievača  — výkon prispôsobený objemu komory (rovnomerná teplota).

• Generátor dymu  — s nastaviteľným prísunom drevnej štiepky a stabilným uhlím.

FAQ — Často kladené otázky

Môžem použiť vlastné sondy PT1000?
Áno — je dôležité, aby boli PT1000 s vhodným dizajnom (komora vs. produkt) a konektormi/zapojením prispôsobeným prevádzkovým teplotám a podmienkam.

Ako funguje alarm a automatické zastavenie?
Keď sa prekročí nastavená teplota, "Ta" ovládač vydá zvukový signál a odpočítava 30 sekúnd. Ak nevykonáte nápravu, proces sa zastaví. Obnovte jedným dotykom.

Bude PPOWER-MW napájať môj ventilátor a generátor dymu?
Áno. K dispozícii je výstup pre ventilátor a generátor dymu (skontrolujte aktuálne požiadavky zariadenia a vyberte vhodné káble).

Na čo by ste mali venovať pozornosť pri prvom spustení?
Správna inštalácia sondy (komora vs. produkt), test prevádzky alarmu, overenie smeru otáčania a účinnosti ventilátora a test chodu nasucho s prázdnou komorou.

Prečo PPOWER-MW?

• Presná regulácia teploty + dva meracie body (komora a produkt).

• Bezpečná automatizácia: Alarm + automatické zastavenie + rýchly reštart.

• Pripravená integrácia:  (ventilátor ohrievača a odvlhčovača) a  (generátor dymu).

• Poľská výroba, 40-mesačná záruka, podpora a príslušenstvo sú súčasťou balenia.