Temperatūras regulators PPOWER-MW — precizitāte un uzticamība (līdz 4 kW) no Polijas ražotāja PAMEL

PPOWER-MW ir uzlabots temperatūras regulators, ko Polijā izstrādājis PAMEL , lai precīzi kontrolētu sildelementus ar jaudu līdz 4 kW. Kompaktais, izturīgais korpuss atvieglo uzstādīšanu, izmantojot pieejamos kronšteinus — uz sienas, rāmja vai caurules. Ierīce ir ideāli piemērota lietojumiem, kuros ir svarīga stabila, atkārtojama temperatūra un pilnīga procesa kontrole kamerā.

Galvenās funkcijas

• Krāsu skārienekrāns — ātra iestatīšana un skaidrs temperatūras un jaudas priekšskatījums.

• Divi PT1000 sensori pilnīgai kontrolei:

  • Kameras/apkārtējās vides zonde — pašreizējās kameras temperatūras kontrole.

  • Produkta zonde — procesa aizsardzība (piemēram, procesa pārtraukšana pēc iestatītās iekšējās temperatūras sasniegšanas, piemēram, Ta = 95 °C).

• Inteliģentā trauksme un automātiska apturēšana — kad tiek pārsniegta "Ta", kontrolieris dod 30 sekundes iespēju reaģēt (labot), pēc tam aktivizē skaņas trauksmi un aptur procesu; restartējot to ar vienu pieskārienu ekrānam.

• Vadības izejas integrācijai ar piederumiem:

  •  vadība ventilators (gaisa cirkulācija/atsvaidzināšana).

  • elektrisko sildītāju, vadībai (dūmu kontrole).

• Termiskā un pārslodzes aizsardzība + aktīvā dzesēšana (iebūvēts ventilators) - stabila darbība slodzes laikā.

• Ilgs garantijas periods - līdz 40 mēnešiem.

• Barošanas un izejas kabeļi iekļauti komplektā (ventilatora/dūmu ģeneratora elektroinstalācija pieejama kā piederumi).

Papildaprīkojums: Attālinātās trauksmes paziņošanas opcija - paziņo lietotājam, kad procesam nepieciešama iejaukšanās (paziņojuma veids ir atkarīgs no izvēlētajiem piederumiem).

• Mitruma samazināšana – produkta virsmas stabilizēšana un žāvēšana pirms faktiskās kūpināšanas.

• Dūmu ģeneratora aizdedzināšana – droša un atkārtojama darba dūmu ražošana.

• Kūpināšana – precīza temperatūras un dūmu intensitātes kontrole kamerā.

• Produkta cepšana – produktu sagatavošana vajadzīgajai temperatūrai un mērķa struktūrai.

Kam piemērots PPOWER-MW?

• Gaļas, sālītu gaļas izstrādājumu, sieru un zivju kūpināšana - Precīzi uztur kameras temperatūru un kontrolē produkta "kodolu".

• Iepriekšēja un pēcžāvēšana - Darbojas zemākā temperatūrā ar stabilu gaisa plūsmu (230 V izeja → ventilators).

• Termiskie procesi mazos ēdināšanas uzņēmumos un mājas darbnīcās - Kad atkārtojamība un drošība ir galvenais.

Kāpēc ir vērts kūpināt savu pārtiku? 

• Kvalitātes kontrole - Jūs pats izvēlaties izejvielu, garšvielu maisījumu un apstrādes laiku; jūs izvairāties no nevajadzīgām piedevām.

• Labāka garša un aromāts — Mūsu pašu koksnes izvēle (dižskābardis, alksnis, ķirsis utt.) un procesa parametri ļauj iegūt unikālu sensoro profilu.

• Atkārtojamība — Precīza kameras temperatūras kontrole un produkta zonde nodrošina, ka katrs produkts tiks vienmērīgi pagatavots.

• Ekonomika — Regulāra mājas kūpinātavas lietošana bieži vien samazina augstākās kvalitātes produktu vienības izmaksas.

• Apmierinātības un aizrautības attīstība — jūs veidojat produktus, kas pielāgoti jūsu vēlmēm, apzināti mācoties, kā sildīt ēdienu.

• Elastība — no maigas, siltas kūpināšanas līdz intensīvākai karsēšanai; no mazām porcijām līdz lielākām partijām (kameras jaudas un efektivitātes robežās).

Kā tas darbojas — ergonomika un drošības loģika

• Jūs iestatāt kameras temperatūru un (pēc izvēles) produkta temperatūru "Ta" skārienekrānā.

• Kontrolieris kontrolē sildītāja jaudu un papildu izejas (230 V ventilators, 12 V dūmu ģenerators) atbilstoši izvēlētajam režīmam.

• Kad "Ta" tiek pārsniegts:

  1. tiek aktivizēta trauksme,

  2. ierīce dod 30 sekundes labojumiem (piemēram, iestatījumu pazemināšanai),

  3. pēc laika beigām — jūs atsākat stopēt,

  4. ar vienu pieskārienu ekrānam.

Tehniskās specifikācijas

• Barošanas avots: 230 V / 50 Hz ±10%

• Maksimālā sildīšanas jauda: 4 kW.

• Jaudas regulēšana: 0–100 %

• Kameras temperatūras diapazons: parasti 10–160 °C (atkarībā no pielietojuma un kameras konstrukcijas)

• Regulēšanas izšķirtspēja: 0,1 °C

• Sensori: 2× PT1000 (kamera + produkts)

• Papildu izejas: 230 V (mitruma atdalīšanas ventilators), 230 V (sildītāja ventilators),  12 V vai 230 V  (dūmu ģenerators)

• Aizsardzība: termiskais JĀ, pārslodze JĀ

• Elektronikas dzesēšana: Piespiedu ventilators (iebūvēts ventilators)

• Lietotājs saskarne: krāsains skārienjutīgs ekrāns + skaņas indikators

• Korpuss/stiprinājums: kompakts; Sienas/rāmja/caurules stiprinājuma kronšteini

• Pašu enerģijas patēriņš: aptuveni 2,5 W

• Garantija: 40 mēneši

Komplekta saturs

• Kontrolieris PPOWER-MW

• Strāvas vads un sildītāja izejas kabelis

• Montāžas kronšteinu komplekts ar stiprinājuma elementiem

• Ātrās palaišanas instrukcijas
  Piederumi — PT1000 zondes, ventilatora/dūmu ģeneratora kabeļi, dūmu ģenerators, kameras ventilators — tiek izvēlēti atsevišķi.

Piederumu izvēle (ieteikumi)

• PT1000 zondes:

  • Kamera/apkārtējās vides — klasiska zonde ar vāku.

  • Produkts — adata/gaļa ar plānu adatu un augstas temperatūras pītu stiepli.

• Ventilators  — veiktspēja, kas atbilst kameras tilpumam (vienmērīga temperatūra un dūmu sadalījums).

• Sildītāja ventilators  — veiktspēja, kas atbilst kameras tilpumam (vienmērīga temperatūra).

• Dūmu ģenerators  — ar regulējamu skaidu padevi un stabilām oglēm.

BUJ — Bieži uzdotie jautājumi

Vai varu izmantot savas PT1000 zondes?
Jā — ir svarīgi, lai tie būtu PT1000 ar atbilstošu konstrukciju (kamera pret produktu) un savienotājiem/vadiem, kas pielāgoti darba temperatūrai un apstākļiem.

Kā darbojas trauksmes signāls un automātiskā apturēšana?
Kad iestatītā temperatūra tiek pārsniegta, "Ta" kontrolieris atskaņo skaņas signālu un skaita atpakaļ 30 sekundes. Ja neveiksiet korekciju, process tiks apturēts. Atsāciet ar vienu pieskārienu.

Vai PPOWER-MW darbinās manu ventilatoru un dūmu ģeneratoru?
Jā. Ir paredzēta izeja ventilatoram un dūmu ģeneratoram (pārbaudiet iekārtas pašreizējās prasības un izvēlieties atbilstošos kabeļus).

Kas jāņem vērā sākotnējās palaišanas laikā?
Pareiza zondes uzstādīšana (kamera pret produktu), trauksmes signāla darbības pārbaude, ventilatora griešanās virziena un efektivitātes pārbaude, kā arī sausas darbības pārbaude ar tukšu kameru.

Kāpēc PPOWER-MW?

• Precīza temperatūras kontrole + divi mērījumu punkti (kamera un produkts).

• Droša automatizācija: Trauksme + automātiska apturēšana + ātra restartēšana.

• Gatava integrācija:  (sildītājs un mitruma savācējs) un  (dūmu ģenerators).

• Ražots Polijā, 40 mēnešu garantija, atbalsts un piederumi iekļauti komplektā.