Your cart is empty

PAMEL PRW3F trifazis valdiklis rūkyklai (daugiausia 3 mėsos zondai)

Go to Product feedback

PRW3F RŪKYKLOS VALDIKLIS

PRW3W naudojamas elektrinėms rūkykloms valdyti. Mygtukais vartotojas gali reguliuoti norimą temperatūrą. Dabartinis temperatūros nustatymas rodomas LCD grafiniame ekrane.

Be to, vartotojas gali reguliuoti ventiliatoriaus greitį ir dūmų generatoriaus galią.

Įrenginys gali valdyti rūkymo procesą. Jame gali būti vienas arba du temperatūros zondai, kurie leidžia palaikyti pastovią temperatūrą arba apriboti maksimalią jos vertę (saugumas, išjungimas). Prie įrenginio galima prijungti antrą zondą. Be antrojo temperatūros matavimo, antrasis zondas taip pat leidžia išjungti įrenginį. Tai ypač naudinga, pavyzdžiui, kai rūkant į mėsą įkišamas antras zondas ir procesas turi būti baigtas, kai pasiekiama, pavyzdžiui, „Ta=50“ laipsnių temperatūra.

Go to full description

510,00 zł

Quantity

szt.

Availability:

duża ilość

Shipping time: 24 godziny

PRW – rūkyklos valdiklis (trifazis) 3×4 kW

Trifazė PRW versija didelėms elektrinėms rūkykloms. Palaiko nustatytą temperatūrą kameroje, stebi produktų temperatūrą ir valdo trifazį šildytuvą, kurio galia iki 3×4 kW (bendra galia iki 12 kW), taip pat dūmų generatorių ir cirkuliacinį ventiliatorių.

Pagrindinės savybės

Temperatūros stabilizavimas kameroje (0–130 °C, 1 °C žingsniu).
Automatinis proceso nutraukimas, kai pasiekiama tikslinė produkto temperatūra (Ta).
Nuolatinis šildytuvo galios reguliavimas nuo 0 iki 100 % (1 % žingsniu).
Nepriklausomas dūmų generatoriaus (12 V nuolatinė arba 230 V kintamoji srovė) ir ventiliatoriaus greičio valdymas.
Lengvai skaitomas LCD ekranas, paprastas valdymas mygtukais.

Valdiklis leidžia visiškai automatiškai valdyti rūkymo procesą 4 etapais:

Drėgmės šalinimas – produkto paviršiaus stabilizavimas ir džiovinimas prieš faktinį rūkymą.
Dūmų generatoriaus uždegimas – saugus ir kartojamas darbinių dūmų gamyba.
Rūkymas – tikslus temperatūros ir dūmų intensyvumo valdymas kameroje.
Produkto kepimas – produktų galutinis paruošimas iki reikiamos temperatūros ir tikslinės struktūros.

Įėjimai ir išėjimai

Trifazis šildytuvas: 3×230 V~ iki 3×4 kW (bendra galia iki 12 kW).
Dūmų generatorius: 12 V nuolatinė srovė (5,5/2,1 lizdas) arba 230 V kintamoji srovė.
Cirkuliacinis ventiliatorius: 230 V kintamoji srovė, iki 200 W.
Temperatūros zondai: DS18B20 ant RJ45 jungčių - 1 kameros zondas + iki 3 produktų zondų (lygiagretus matavimas).
Apšvietimo galia 230 V kintamoji srovė 200 W (GN11 lizdas)

Kas įeina į komplektą?

PRW valdiklis (trifazė versija).
Standartinis kameros zondas.
Aštrus mėsos zondas.
(Pasirinktinai) 1–2 papildomi mėsos zondai kaip priedai.

Techninės specifikacijos

Valdiklio maitinimo šaltinis: 3 × 230 V ~ / 50 Hz.
Temperatūros diapazonas: 0–130 °C; skiriamoji geba 1 °C.
Galingumo reguliavimas: 0–100 %; skiriamoji geba 1 %.
Maksimali šildytuvo galia: 3 × 4 kW (iki 12 kW iš viso).
Pagalbiniai išėjimai: dūmų generatorius 12 V nuolatinė arba 230 V kintamoji srovė; 230 V AC ventiliatorius iki 200 W.
Sąnaudos Galia: ~2,5 W.
Apsauga: Viršsrovis; priverstinis aušinimas.