Hőmérsékletszabályozó PPOWER-MW — precízió és megbízhatóság (akár 4 kW-ig) egy lengyel gyártótól PAMEL

PPOWER-MW egy fejlett hőmérsékletszabályozó, amelyet Lengyelországban tervezett a PAMEL , a fűtőelemek precíz vezérlésére, max. 4 kW teljesítményigteljesítményig. A kompakt, robusztus ház megkönnyíti a telepítést a rendelkezésre álló konzolok segítségével — falra, keretre vagy csőre. Az eszköz ideális olyan alkalmazásokhoz, ahol stabil, megismételhető hőmérséklet és a kamrában zajló folyamat teljes ellenőrzése fontos.

Főbb jellemzők

• Színes érintőképernyő — gyors beállítás és áttekinthető hőmérséklet- és teljesítményelőnézet.

• Két PT1000 érzékelő a teljes vezérléshez:

  • Kamra/környezeti szonda — aktuális kamrahőmérséklet-szabályozás.

  • Termékszonda — folyamatvédelem (pl. leállítás a beállított belső hőmérséklet elérése után, pl. Ta = 95 °C).

• Intelligens riasztás és automatikus leállítás — amikor a "Ta" értéket túllépik, a vezérlő lehetőséget ad 30 másodpercig a reagálásra (korrekcióra), majd hangjelzést ad és leállítja a folyamatot; a képernyő egyetlen érintésével újraindítható.

• Vezérlőkimenetek tartozékokkal való integrációhoz:

  •  vezérlés ventilátor (légkeringetés/felfrissítés).

  • elektromos fűtőberendezések vezérlése füstgenerátor vezérléséhez (füstvezérlés).

• Hő- és túláramvédelem + aktív hűtés (beépített ventilátor) - stabil működés terhelés alatt.

• Hosszú garanciaidő - akár 40 hónap.

• Táp- és kimeneti kábelek mellékelve (ventilátor/füstgenerátor kábelezése tartozékként kapható).

Opció: Távoli riasztási értesítési opció - értesíti a felhasználót, ha a folyamat beavatkozást igényel (az értesítés típusa a kiválasztott tartozékoktól függ).

• Párátlanítás – a termék felületének stabilizálása és szárítása a tényleges füstölés előtt.

• Füstgenerátor begyújtása – a munkafüst biztonságos és megismételhető előállítása.

• Füstölés – a hőmérséklet és a füst intenzitásának pontos szabályozása a kamrában.

• Termék sütése – a termékek kívánt hőmérsékletre és célszerkezetre történő véglegesítése.

Mire alkalmas a PPOWER-MW?

• Húsok, pácolt húsok, sajtok és halak füstölése - Pontosan fenntartja a kamra hőmérsékletét és szabályozza a termék "magját".

• Elő- és utószárítás - Alacsonyabb hőmérsékleten működik, stabil légáramlással (230 V-os kimenet → ventilátor).

• Hőfolyamatok kis vendéglátóhelyeken és otthoni műhelyekben - Amikor az ismételhetőség és a biztonság kulcsfontosságú.

Miért érdemes saját kezűleg füstölni az ételt? 

• Minőségellenőrzés — Ön dönti el az alapanyagot, a fűszerkeveréket és a feldolgozási időt; elkerüli a felesleges adalékanyagokat.

• Jobb íz és aroma — Saját faanyag-válogatásunk (bükk, éger, cseresznye stb.) és feldolgozási paramétereink lehetővé teszik a egyedi érzékszervi profilt.

• ismételhetőség — A precíz kamrahőmérséklet-szabályozás és a terméken belüli szonda biztosítja, hogy minden termék egyenletesen készüljön el.

• Gazdaság — Az otthoni füstölő rendszeres használata gyakran csökkenti a prémium termékek egységárát.

• elégedettség és szenvedély fejlesztése — az Ön preferenciáihoz igazított termékeket hoz létre, tudatosan megtanulva, hogyan kell melegíteni az ételeket.

• Rugalmasság — a gyengéd meleg füsttől az intenzívebb melegítésig; kis adagoktól a nagyobb tételekig (a kamra teljesítményének és hatékonyságának korlátain belül).

Hogyan működik — ergonómia és biztonsági logika

• Az érintőképernyőn beállíthatja a kamra hőmérsékletét és (opcionálisan) a termék hőmérsékletét "Ta"

• A vezérlő a kiválasztott üzemmódnak megfelelően vezérli a fűtőberendezés és a segédkimenetek (230 V-os ventilátor, 12 V-os füstgenerátor) teljesítményét.

• Amikor "Ta" túllépi:

  1. riasztás történik,

  2. a készülék 30 másodpercig javításokhoz (pl. a beállítások csökkentése),

  3. miután letelt az idő — egyetlen képernyőérintéssel folytathatod a stoppolást,

Műszaki adatok

• Tápellátás: 230 V / 50 Hz ±10%

• Maximális fűtőteljesítmény: 4 kW teljesítményig.

• Teljesítményszabályozás: 0–100%

• Kamra hőmérséklet-tartománya: jellemzően 10–160 °C (az alkalmazástól és a kamra kialakításától függően)

• Szabályozási felbontás: 0,1 °C

• Érzékelők: 2× PT1000 (kamra + termék)

• Segédkimenetek: 230 V (páramentesítő ventilátor), 230 V (fűtőventilátor),  12 V vagy 230 V  (füstgenerátor)

• Védelem: hőérzékelő IGEN, túláramérzékelő IGEN

• Elektronika hűtése: Kényszerített (beépített ventilátor)

• Felhasználó interfész: színes érintőképernyő + hangjelző

• Ház/rögzítés: kompakt; Falra/keretre/csőre szerelhető konzolok

• Saját energiafogyasztás: kb. 2,5 W

• Garancia: 40 hónap

A készlet tartalma

• Vezérlő PPOWER-MW

• Tápkábel és fűtőkábel

• Rögzítőkonzolok készlete rögzítőelemekkel

• Gyors üzembe helyezési útmutató
  Tartozékok — PT1000 szondák, ventilátor/füstgenerátor kábelek, füstgenerátor, kamraventilátor — külön választható.

Tartozékok kiválasztása (ajánlások)

• PT1000 szondák:

  • Kamra/környezeti — klasszikus szonda fedéllel.

  • Termék — tű/hús vékony tüskével és magas hőmérsékletű fonott dróttal.

• Ventilátor  — a kamra térfogatához igazított teljesítmény (egyenletes hőmérséklet és füsteloszlás).

• Fűtőventilátor  — a kamra térfogatához igazított teljesítmény (egyenletes hőmérséklet).

• Füstgenerátor  — állítható faforgács-adagolással és stabil parázslal.

GYIK — Gyakran Ismételt Kérdések

Használhatom a saját PT1000 szondáimat?
Igen — fontos, hogy megfelelő PT1000 kialakításúak legyenek (kamra vs. termék), és a csatlakozók/kábelezés az üzemi hőmérsékletekhez és körülményekhez igazodjon.

Hogyan működik a riasztás és az automatikus leállítás?
Amikor a hőmérséklet túllépi a beállított értéket, "Ta" a vezérlő hangjelzést ad, és 30 másodpercet számol vissza. Ha nem javítja ki a hibát, a folyamat leáll. Egyetlen érintéssel folytatható.

A PPOWER-MW fogja táplálni a ventilátoromat és a füstgenerátoromat?
Igen. Van kimenet a ventilátor és a füstgenerátor számára (ellenőrizze a berendezés áramkövetelményeit, és válassza ki a megfelelő kábeleket).

Mire kell figyelni az első indítás során?
A szonda helyes beszerelése (kamra vs. termék), riasztási működés tesztje, a ventilátor forgásirányának és hatékonyságának ellenőrzése, valamint szárazon futás teszt üres kamrával.

Miért PPOWER-MW?

• Pontos hőmérséklet-szabályozás + két mérési pont (kamra és termék).

• Biztonságos automatizálás: Riasztás + automatikus leállítás + gyors újraindítás.

• Kész integráció:  (fűtő és páramentesítő ventilátor) és  (füstgenerátor).

• Lengyel gyártás, 40 hónapos garancia, támogatás és tartozékok mellékelve.