PAMEL PZW3 PRD2UF-Set mit Fühlern, Kabeln und Heizelementen

PAMEL PZW3 – Komplettset für einen elektrischen Smoker

Regler PRD2UF + PGW1 2000 W Heizelement + 2 Fühler (Fleisch + Garraum)

Ein fertiges Set zum Umbau oder Bau eines elektrischen Smokers.
Auf der Produktseite können Sie auswählen: die Anzahl der enthaltenen Heizelemente (1 / 2 / 3 × PGW1 2000 W). – Der PRD2UF-Controller ist für den Betrieb bereit.

Regler PRD2UF überwacht die Temperatur, und das PGW1 2000 W Heizelement sorgt für gleichmäßiges und sauberes Erhitzen. Das Set enthält zwei Sonden – eine spitze Sonde zum Einstechen ins Fleisch und eine Standardsonde zur Überwachung der Garraumtemperatur.

Mit diesem Set:

• Sie stellen die Garraum- und Fleischtemperatur ein.

• Das Heizelement (oder die Heizelemente) arbeitet stufenlos von 0 bis 100 % Leistung.

• Der Räuchervorgang stoppt automatisch, sobald das Fleisch die eingestellte Temperatur erreicht hat.

• Sie können den Smoker auf drei 230-V-Heizelemente erweitern.Die Heizleistung kann erhöht werden, ohne dass der Regler ausgetauscht werden muss.

• PAMEL PRD2UF Regler
  Leistungs- und Temperaturregler mit Steuerungsoption für 3 230-V-Heizelemente
  Der Regler verfügt über ein Kabel mit einem 16-A-Drehstromstecker und drei 230-V-Ausgänge mit Steckdosen – die Heizelemente werden direkt an die Steckdosen des Reglers angeschlossen.

• Zwei Stahlfühler mit Kabeln:

  • ein spitzer Fühler – zum Einführen in das Fleisch,

  • ein Standardfühler – zur Überwachung der Garraumtemperatur.

• Stromkabel für den Regler
  Eine Version mit vorverdrahteten Kabeln und Stecker – keine Verkabelung erforderlich.

• PAMEL PGW1 2000 W Heizgerät mit:

  • Edelstahl-Deflektor,

  • ca. 2 m Netzkabel mit Gummistecker.

Je nach gewählter Option auf der Website erhalten Sie: 1, 2 oder 3 PGW1 2000-W-Heizelemente

Dies ist ein Komplettset – Sie installieren die Heizelemente im Smoker, schließen den Controller an, führen die Sonden ein und können sofort mit dem Smoken beginnen.

PRD2UF-Controller im Smoker – Hauptmerkmale

• Sanfte Leistungsregelung 0–100 % in Schritten von ca. 0,25 % – kein Ein-/Ausschalten wie bei einem herkömmlichen Thermostat, sondern eine stufenlose Steuerung der Heizelemente.

• Temperaturregelung der Garkammer – Eine Standardsonde misst die Temperatur im Inneren des Smokers, während der Regler den eingestellten Wert konstant hält.

• Temperaturregelung des Fleisches – Eine spitze Sonde wird in das Gargut (Schinken, Schweinenacken, Speck usw.) eingeführt.

• Option zum Einstellen einer Alarmtemperatur Diese – Wenn die Temperatur im Fleisch beispielsweise 68–75 °C erreicht, kann der Controller den Prozess beenden und einen Alarm auslösen.

• Gut lesbares LCD-Display – Anzeige der Garkammertemperatur, der Fleischtemperatur und der Einstellungen.

• Integrierter Strom- und Überhitzungsschutz sowie Lüfterkühlung – Der Regler ist für den Betrieb mit leistungsstarken Heizgeräten ausgelegt.

• 3 230-V-Ausgänge – Steuerung von drei unabhängigen, an die Reglerbuchsen angeschlossenen Heizgeräten möglich.

PAMEL PGW1 2000 W Heizgerät – speziell für Smoker entwickelt.

• Leistung 2000 W / 230 V – Ideal für die meisten Smoker im Haushalt und in kleinen Werkstätten.

• Deflektor aus Edelstahl – verteilt die Wärme und schützt das Heizelement.

• Obere und untere Schutzplatten aus Edelstahl – schützen das Heizelement und verbessern die Heizgleichmäßigkeit.

• Ca. 2 m Hochtemperaturkabel mit Gummistecker – sofort anschlussfertig, kein Kabelkonfektionieren erforderlich.

Bei größeren Ausführungen des Sets (2 oder 3 Heizelemente) schließen Sie einfach das nächste PGW1 an die Buchsen des PRD2UF-Controllers an – keine zusätzlichen Controller oder Modifikationen erforderlich.

Praktische Funktionsweise des Sets (Beispiel)

• Standardsonde – wird in der Kammer aufgehängt und überwacht beispielsweise 60–80 °C, abhängig vom Räucherzustand.

• Spitzenfühler – Führen Sie ihn in das dickste Stück Fleisch ein und stellen Sie die Zieltemperatur ein, z. B. 72 °C (oder eine andere Temperatur mit Ihrer eigenen Technologie).

• Der Regler steuert die Leistung eines oder mehrerer Heizelemente und hält die Temperatur im Garraum konstant, während er gleichzeitig die Kerntemperatur des Fleisches misst.

• Sobald die eingestellte Kerntemperatur erreicht ist, kann der Regler den Heizvorgang automatisch stoppen – Sie müssen nicht ständig am Smoker stehen.