trojfázový ovládač PAMEL PRW3F pre udiareň

Prejsť na spätnú väzbu k produktu

OVLÁDAČ ÚDENIA PRW3F

PRW3W sa používa na ovládanie elektrických udiarní. Pomocou tlačidiel môže používateľ nastaviť požadovanú teplotu. Aktuálne nastavenie teploty sa zobrazuje na grafickom LCD displeji.

Okrem toho môže používateľ nastaviť rýchlosť ventilátora a výkon generátora dymu.

Zariadenie dokáže ovládať proces údenia. Môže byť vybavené teplotnou sondou (alebo dvoma), čo umožňuje udržiavať konštantnú teplotu alebo obmedziť jej maximálnu hodnotu (bezpečnosť, vypnutie). K zariadeniu je možné pripojiť druhú sondu. Okrem merania druhej teploty umožňuje druhá sonda aj vypnutie zariadenia. Toto je obzvlášť užitočné napríklad vtedy, keď sa druhá sonda zasunie do mäsa počas údenia a proces sa má dokončiť, keď sa dosiahne teplota napríklad „Ta=50“ stupňov.

Prejsť na úplný opis

510,00 zł

Wybierz wariant produktu:

Cena jednotlivých variantov sa môže líšiť

Typ konektora

Káble 90 cm + 90 cm, trojfázové 5P

Káble 180 cm + 180 cm, trojfázové 5P (+50,00 zł)

Výber tejto možnosti zmení cenu: (+50,00 zł)

Ventilátor

Iba výstup

Pridať sušiaci ventilátor s káblom typu 1 (+90,00 zł)

Výber tejto možnosti zmení cenu: (+90,00 zł)

Doplnkový výstup 230 V s vypínačom pre osvetlenie komory

Nepridávať

Pridať vypínač a zásuvku GN11 (+25,00 zł)

Výber tejto možnosti zmení cenu: (+25,00 zł)

Záruka

Základná 24+6 mesiacov

Základná 24+16 mesiacov (+10%)

Výber tejto možnosti zmení cenu: (+10%)

Základná 24+26 mesiacov (+20%)

Výber tejto možnosti zmení cenu: (+20%)

Množstvo

szt.

Dostupnosť:

duża ilość

Dodacia lehota: 24 godziny

PRW3F – regulátor udiarne (trojfázový) 3 × 5,5 kW

Trojfázová verzia PRW pre veľké elektrické udiarne. Udržiava nastavenú teplotu v komore, sleduje dosiahnutie teploty v produktoch a riadi trojfázový ohrievač s výkonom až 3 × 5,5 kW (spolu až 16,5 kW), ako aj generátor dymu a cirkulačný ventilátor.

Najdôležitejšie funkcie

Stabilizácia teploty v komore (0–130 °C, krok 1 °C).
Automatické ukončenie procesu po dosiahnutí cieľovej teploty produktu (Ta).
Plynulá regulácia výkonu ohrievača 0–100 % (krok 1 %).
Nezávislá regulácia generátora dymu (12 V DC alebo 230 V AC) a otáčok ventilátora.
Prehľadný LCD displej, jednoduché ovládanie tlačidlami.

Regulátor umožňuje plnú automatickú kontrolu procesu údenia v 4 etapách:

Sušenie – stabilizácia a predsusenie povrchu produktu pred samotným údením.
Rozpálenie generátora dymu – bezpečné a opakovateľné vytvorenie pracovného dymu.
Údenie – presná kontrola teploty a intenzity dymu v komore.
Dopečenie produktu – konečné dosiahnutie požadovanej teploty a cieľovej štruktúry.

Vstupy a výstupy

Trojfázový ohrievač: do 3 × 5,5 kW (spolu do 16,5 kW).
Generátor dymu: 12 V DC (konektor 5.5/2.1) alebo 230 V AC.
Cirkulačný ventilátor: 230 V AC, do 200 W.
Teplotné sondy: DS18B20 na RJ45 — 1 sonda komory + do 3 sond v produktoch (paralelné meranie).
Výstup osvetlenia 230 V AC 200 W (zásuvka GN11)

Verzia SOLO obsahuje

Regulátor PRW3F (trojfázová verzia).
Štandardnú sondu do komory.
Ostrú sondu do mäsa.
(Voliteľne) ďalšie 1–2 sondy do mäsa ako príslušenstvo.

Technické údaje

Teplotný rozsah: 0–130 °C; rozlíšenie 1 °C.
Regulácia výkonu: 0–100 %; rozlíšenie 1 %.
Maximálny výkon ohrievača: 3 × 5,5 kW (spolu do 16,5 kW).
Pomocné výstupy: generátor dymu 12 V DC alebo 230 V AC; ventilátor 230 V AC do 200 W.
Vlastná spotreba: ~2,5 W.
Ochrany: nadprúdová; nútené chladenie.