Your cart is empty

PAMEL PRW3F DUO trīsfāžu kūpinātavas kontrolieris (līdz 3 gaļas zondēm)

Go to Product feedback

PRW3F DUO KŪPINĀTĀJA KONTROLLIERIS

PRW3W tiek izmantots elektrisko kūpinātavu vadībai. Izmantojot pogas, lietotājs var regulēt vēlamo temperatūru. Pašreizējais temperatūras iestatījums tiek parādīts LCD grafiskajā displejā.

Turklāt lietotājs var regulēt ventilatora ātrumu un dūmu ģeneratora jaudu.

Ierīce var kontrolēt kūpināšanas procesu. To var aprīkot ar vienu vai divām temperatūras zondēm, kas ļauj uzturēt nemainīgu temperatūru vai ierobežot tās maksimālo vērtību (drošība, izslēgšana). Ierīcei var pievienot otru zondi. Papildus otrās temperatūras mērīšanai otrā zonde ļauj arī izslēgt ierīci. Tas ir īpaši noderīgi, piemēram, ja kūpināšanas laikā gaļā tiek ievietota otrā zonde, un process jāpabeidz, kad tiek sasniegta, piemēram, "Ta=50" grādu temperatūra.

Go to full description

€125,03

Quantity

szt.

Availability:

duża ilość

Shipping time: 24 godziny

PRW3F DUO – Kūpinātavas kontrolieris (trīsfāžu) 3×4 kW

DUO versija lieliem kūpinātiem: 3×230 V trīsfāžu barošanas avots un izeja, sildītāja vadība līdz 3×4 kW (kopā 12 kW). Displeja modulis uz kabeļa ļauj novietot paneli tālāk no karstām/mitrām vietām.

Galvenās funkcijas

Temperatūras stabilizācija kamerā (0–130 °C, 1 °C solis).
Automātiska izslēgšanās, kad tiek sasniegta produkta temperatūra (Ta).
Nepārtraukta jaudas regulēšana 0–100% (1% solis).
Neatkarīga dūmu ģeneratora (12 V līdzstrāva vai 230 V maiņstrāva) un ventilatora ātruma vadība.
DUO tālvadības pults – displejs un vadība uz kabeļa.

Kontrolieris nodrošina pilnīgu, automātisku kūpināšanas procesa kontroli 4 posmos:

Mitruma samazināšana – produkta virsmas stabilizēšana un žāvēšana pirms faktiskās kūpināšanas.
Dūmu ģeneratora aizdedzināšana – droša un atkārtojama darba dūmu ražošana.
Kūpināšana – precīza temperatūras un dūmu intensitātes kontrole kamerā.
Produkta cepšana – produktu sagatavošana vajadzīgajai temperatūrai un mērķa struktūrai.

Ieejas un izejas

Trīsfāžu sildītājs: 3×230 V~, līdz 3×4 kW (kopā 12 kW).
Dūmu ģenerators: 12 V līdzstrāva (5,5/2,1 ligzda) vai 230 V maiņstrāva.
Cirkulācijas ventilators: 230 V maiņstrāva, līdz 200 W.
Temperatūras zondes: DS18B20 uz RJ45 – 1 kameras zonde + līdz 3 produktu zondēm.
DUO panelis: Displeja/tastatūras modulis uz kabeļa.
Apgaismojuma jauda 230 V maiņstrāva 200 W (GN11 ligzda)

Kas ir iekļauts komplektā?

PRW DUO kontrolieris (trīsfāžu).
Displeja modulis uz kabeļa (DUO panelis).
Standarta kameras zonde.
Asa gaļas zonde.
(Pēc izvēles) 1–2 papildu gaļas zondes kā piederumi.

Tehniskās specifikācijas

Kontrolierpultiņa barošanas avots: 3×400 V~ / 50 Hz.
Temperatūras diapazons: 0–130 °C; izšķirtspēja 1 °C.
Jaudas regulēšana: 0–100 %; izšķirtspēja 1 %.
Sildītāja maksimālā jauda: 3×4 kW (kopā 12 kW).
Papildu izejas: dūmu ģenerators 12 V līdzstrāva vai 230 V maiņstrāva; 230 V maiņstrāvas ventilators līdz 200 W.
Patēriņš Jauda: ~2,5 W.
Aizsardzība: Pārslodze; piespiedu dzesēšana.